据相关数据显示，截至2011年，我国保健品产业已经发展到年销售额超过2600亿元。预计到2015年，保健品将达到1万亿元的产业规模。
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。它适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，但不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。然而，铺天盖地的广告，“神奇功效”的夸大宣传和市面上的假冒伪劣产品等现象让保健食品“备受关注”。
对于假冒伪劣保健品，消费者首先要增强辨识能力。消费者到正规的商店购买保健食品，同时认准保健食品的‘蓝帽子’。所谓“蓝帽子”是国家食药监局审批标识，一般标注在保健食品的外包装上，通常以“卫食健字”（2003年前批准的国产保健食品），“卫食健进字” （2003年以前批准的进口保健食品），“国食健字”（2003年以后批准的国产保健食品），“国食健进字”（2003年以后批准的进口保健食品）等形式出现。
目前，正规保健品的信息都可以在网络上查到，国家食品药品监督管理局和中国保健协会的官方网站，都已开通了保健品数据查询板块。
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